Thịt ba chỉ muối là món mà nhiều gia đình thường lựa chọn để chế biến, trước đây có một số cách làm thịt này như: chiên, nướng than hoặc giấy bạc. Tuy nhiên, những món ăn này dường như đã quá quen thuộc. Sau đây somesuchandco xin giới thiệu đến bạn một số công thức sáng tạo hơn với món thịt heo muối thơm ngon này.
Thịt ba chỉ muối thơm ngon, nướng giòn tan trong lò
Thịt ba chỉ muối nướng trong lò là một lựa chọn khá phổ biến, đây là món dễ chế biến nhất. Tuy nhiên, khi để trên khay nướng bạn phải đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp, đồng thời, nên cắt lát miếng thịt và lật các mặt để thịt chín đều.
Thịt ba chỉ muối thơm ngon
Thông thường nướng lò nên để nhiệt độ là 400 độ nướng trong vòng 10 phút và lật mặt lại thêm 5-10 phút nữa để thịt giòn hơn. Nên phủ thêm một lớn giấy bạc hoặc giấy nến để giúp cho lượng mỡ thừa chảy ra và miếng thịt thơm ngon hơn.
Thịt ba chỉ xông khói giòn tan, béo ngậy
Thịt ba chỉ là một thực phẩm có thể chế biến bằng cách xông khói, đây là cách làm vẫn giữ được hương vị thơm ngon của miếng thịt. Đồng thời, miếng thịt ba rọi luôn giòn tan và béo ngậy khi thưởng thức. Nên làm nóng lò trước khi nướng và sử dụng khay nướng kèm giấy nên để thịt thơm ngon. Các miếng thị thường xếp chồng lên nhau và bỏ lên nướng.
Thời gian nướng trong khoảng 12-15 phút, bạn nướng đến khi thấy đạt độ giòn như mong muốn là hoàn thành. Khi nướng thịt ba chỉ xông khói sẽ giúp nướng cháy được cả bì và thịt nên các cạnh sẽ rất giòn.
Hấp mềm thịt ba chỉ để sử dụng cho bữa sáng
Một món ăn biến tấu khá thú vị hiện nay có thể kể đến món thịt ba chỉ hấp mềm, đây là một món ăn phù hợp cho bữa sáng đầy dinh dưỡng. Thịt sau khi sơ chế đặt vào bát và trên khay và bỏ nước dưới đáy nồi. Tiến hành đạp thêm vào mỗi bát thịt một quả trứng sau đó đậy vung và hấp chín, nêm nếm gia vị vào bát sao cho vừa rồi hấp thêm 2 phút là hoàn thành.
Hấp mềm thịt ba chỉ để sử dụng cho bữa sáng
Món này nên ăn với bánh mì nướng là ngon nhất, chú ý bạn nên sử dụng Xửng hấp để phần thịt cách xa với đáy nồi và phần mỡ thịt thừa sẽ chảy xuống dưới. Điều này giúp miếng thịt ngon hơn và sạch sẽ hơn rất nhiều.
Cuộn thịt ba chỉ với bánh rán hoặc bánh kếp
Để làm khác vị hơn, bạn cũng có thể sử dụng thịt ba chỉ cuộn với bánh rán hoặc bánh kếp. Ngoài ra thêm nguyên liệu trứng, cách làm như sau: trộn một quả trứng, một chút sữa và nêm gia vị, sau đó đặt một dải thịt vào bát và phủ hỗn hợp trứng lên. Đặt phần bánh rán hoặc bánh kếp lên sau cùng và tiến hành chiên trên bếp. Nên thêm chút bơ hoặc dầu để thơm ngon hơn.
Cách làm này giúp bạn tận dụng được bánh ở nhà mình, đồng thời đây cũng là món ăn bổ ích cho bữa sáng đầy năng lượng. Nếu bạn đã quá chán với thịt ba chỉ nướng thì có thể dùng cách này nhé.
Thịt ba chỉ cuộn kèm với trứng và phô mai
Một món ăn có hương vị khác lạ chính là cuộn cùng trứng và phô mai. Sau khi bạn cắt lát các miếng thịt ba chỉ cuộn cùng trứng và phô mai thì đem chiên trên chảo nóng. Chiên đến khi thấy lòng đỏ săn lại thì thêm vào một lát phô mai. Nên chiên thịt ở nhiệt độ vừa phải trong 3-5 phút tiếp theo.Đây là một món ăn béo ngậy và thay đổi được hương vị khác lạ hơn.
Thịt ba chỉ cuộn kèm với trứng và phô mai
Trên đây là những món ăn với thịt ba chỉ mà somesuchandco muốn chia sẻ tới quý bạn đọc. Hy vọng chị em nội trợ cùng tham khảo để thay đổi thực đơn cho gia đình mình.
